schon richtig nur was macht man mit einem Familiennamen? (keine Ahnung ob es in dem Fall so ist...) 

aber wenn man einen derartigen grauslichen begriff als nachnamen hat kommt das einfach blöd rüber. 

in diesem Geschäft verkauft? Aber vielleicht heißt der Besitzer tatsächlich so. Um nicht das Schlechteste anzunehmen. 

was stört denn so daran?
Übertreiben muss man es auch nicht. 

man könnte natürlich auch auf http://www.gummineger.at direkt kontakt mit der firma aufnehmen und sich über die hintergründe des namens informieren, statt hier hintenrum zu posten, nicht?

theoretisch gibt es 2 möglichkeiten:
1. der name ist ein scherzprodukt aus vergangener zeit ("gummineger" war noch in meiner kindheit (70er) ein gebräuchliches schimpfwort); dann sollte man sich vielleicht schon aus pietätsgründen etwas neues überlegen. zumal der bezirk, in dem sich das geschäft befindet, in hohem mass von einwanderern bewohnt wird.

2. es handelt sich um den ursprüngl. besitzerfamiliennamen (heute ist es die reiterer kg); dann müsste man überlegen, den namen zu ändern. allerdings ist der "gummineger" in graz eine institution für gummi-, schaumstoff-, etc.-artikel. das ist etwa so wie der "mohr im hemd", der sich ja auch hartnäckig auf speisekarten hält. und so gesehen wird der/die besitzer/in argumentieren, dass es sich um einen logo-namen handelt, der, wenn geändert, mögliche geschäftseinbussen brächte. man kennt ja die argumente.